家常菜做法视频去水印(家常菜的做法视频播放)
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本文目录
北京红烧小萝卜的家常做法
一 ,去掉须和根部。窍门切成滚刀块。红烧红烧
二,块的块锅中注入油 ,家常家常爆香八角。做法做法
三 ,大全大全倒入萝卜块 。窍门小火煸炒。红烧红烧
四,块的块加入盐 ,家常家常继续煸炒至小萝卜塌蔫
五,勾入薄芡,烧制至汤汁均匀裹在萝卜上 。出锅前 ,撒上青蒜或者葱花即可。
红烧土豆块怎么做
做法:
1、材料:
主料 :土豆
辅料 :酱油1勺,盐1小勺 ,味精1小勺,豆油2勺,姜1块
2、步骤:
1、先把土豆去皮 ,把土豆切成若干块 ,切忌一定不要切片,然后放在水里面泡着,以免土豆变色 。
2、把姜切条若干 ,放在调料碗里 。
3、把食用油倒在烧热的锅里 ,然后把姜放入到热油里面 ,要不断的煎炸,烧出姜的味道 。
4 、把土豆块倒入烧热的油里面 ,不断的翻滚,以免土豆粘锅。
5 、在放入食用盐、鸡精、酱油,酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水,在锅里面不断的煮,直到土豆块熟为止。
小诀窍在红烧土豆块时,一定要不把盐和酱油都倒的过量 ,这样土豆块会有一点的咸,另外就是土豆块一点要变熟 ,这样吃起来才有甜味 ,要不然吃起来就会有麻麻的感觉。
红烧子家常做法
1.茄子去皮 ,洗净切滚刀块
?2.青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块
?3.蒜葱切沫 ,取小碗 ,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加适量水调成碗欠备用
?4.锅内下30克色拉油 ,大火将油烧至7成热,放入茄子煎至微黄后取出备用
?5.用余油大火加热至7成热,放入肉沫100克 ,大火翻炒,炒至肉沫变色 ,放入番茄酱10克,盐5克,味精3克 ,鸡粉3克 ,白糖15克 ,胡椒粉5克,蚝油5克,加入调好的水淀粉,开始熬汁
?6.待汤汁大火炒出香味,放入炸好的茄子,下青椒丝,西红柿块大火翻炒 ,青椒炒至断生即可
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